OM KAFFE



Kända personer ur historien


Nobelpristagaren Gustaf Dalén och August Strindberg har gått till historien för sina värv i fysik och författarskap. Att de också var hängivna kaffedrickare är kanske inte lika känt.

Gustaf Dalén (1869-1937) var uppfinnare och fick Nobelpriset i fysik 1912. Han var väldigt morgontrött och tyckte om att dricka kaffe på morgonen. Redan när han var fjorton år konstruerade han en kombinerad kaffekokningsmaskin och väckarklocka.

En kvart innan väckarklockan gick igång startade kaffekokningsmaskinen och när slagverket började slå var kaffet färdigt och inom räckhåll. Gustaf lär också ha haft planer på att konstruera sängen på sådant sätt att om han inte väcktes av slagverket skulle en mekanism vicka honom ur sängen. Men hans yngre bror Hjalmar som han delade rum med, opponerade sig mot idén och Gustaf lät bli att förverkliga den.

Kaffets demoniska tjuskraft
August Strindberg tyckte om kaffe. Han talade om dess "demoniska tjuskraft" och "berusande doft" och han kokade helst sitt kaffe själv. Efter att ha införskaffat en rysk kaffekokningsapparat skötte han tillagningen på sitt arbetsrum.

Vänner till Strindberg har berättat att han pratade med dem och samtidigt höll reda på kaffet som puttrade bakom hans rygg. Han gjorde kaffekokningen till en ceremoni och hävdade att kaffet tog intryck av den kaffekokande personens sinnesstämning. Personer i Strindbergs närhet har däremot sagt att hans kaffe var närmast odrickbart...